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将鸡胸肉撕去筋膜，姜切条，鸡肉洗净切成丁放入碗中，加姜、烤肉料、盐、料酒、生抽、老抽和蚝油搅拌均匀腌制，烤盘铺上锡纸把腌制好的肉平铺在烤盘上，花生仁洗净也放入烤箱中，预热烤箱，上下火180度，烤25分钟，把烤好的肉切碎，花生仁也切碎，生菜洗净切碎，大米淘洗净，放入电饭煲内胆中，加入适量的水，焖米，焖好的米放入碗中，码上烤肉和蔬菜加番茄酱拌好即可食用。
烤肉拌饭和脆皮鸡饭哪个热量高
大家也都知道张姐烤肉拌饭的主要销售方式为外卖，因此对于店面大小并没有太高要求，30-50平米就能满足开店需求，主要的目标地段在住宅区、办公区域附近、高校附近当然如何选择看您的实际情况。除了店租费用之外加盟品牌您还需支付一定的品牌使用费及保证金，这部分费用由总部收取预估在3-5万元，其次就是装修、设备、原料等费用，总的来说一家张姐烤肉拌饭加盟店的成本大概需要10-12万元左右，当然不同城市不同地区所需的费用也有较大差距。张姐烤肉拌饭合作申请表
大连张姐餐饮管理有限公司历经十余年的稳步发展，经过创业初期拼搏耕耘到至今，打造出张姐烤肉拌饭脆皮鸡饭这个家喻户晓的品牌系列产品，现今张姐烤肉拌饭实体店面已经覆盖全国各省市地区已达10000多家。公司拥有专业的市场部门、技术部门、研发部门、生产部门、服务部门、咨询部门，在餐品方面具有最专业的物联供应链，结合互联网时代的潮流，实现了商业智能化。同时，张姐张秀梅获得了中华餐饮名店、3.15诚信企业、文明餐饮单位、全国绿色消费餐饮名店、辽宁餐饮老字号、投资者最喜爱的品牌、中华风味名吃等荣誉称号，公司在迎合时尚速食的潮流中，不断推陈出新，张姐张秀梅速食品牌迅速成为了大家身边所亲赖的美食。
烤肉拌饭高。
1、烤肉拌饭的热量每100克中大概有300-400大卡左右。通常烤肉拌饭中每100克的烤肉会含有234大卡的热量，而每100克的米饭会含有116大卡的热量，还会配上其它配菜，所以烤肉拌饭的热量总计是非常高的。
2、一份脆皮鸡的热量大约80千卡，再加上一碗米饭的热量有110千卡左右，再加上其他调料、配菜，总的热量大约200千卡左右。总的来看，脆皮鸡拌饭还是比较比较健康的，不属于高脂肪高热量食物。
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